محمص القهوة روستينو يمكن أن يساعدك في تحميص جميع أنواع القهوة و ليست القهوة العربية فقط و ذلك بفضل ميزاته المتقدمة التي تسمح لمحترف التحميص بالتحكم الدقيق و تكرار الوصفات بشكل متطابق بنسبة 100%.
محمص البن روستينو يتوافر على عدة أحجام منها المناسب للكوفيهات أو المصانع. للأعمال الصغيرة يفضل محمص حجم 5 كغ فهو قادر على إنتاج 15-25 كغ في الساعة و أيضا يمكن تحميص 2.5كغ من القهوة كحد أدنى.
الحد الأدنى يسمح لمحمصي القهوة العمل على كميات لتجارب التحميص و البروفايلات و لمنع الهدر في القهوة مما يساعد الأعمال الناشئة على بداية العمل بقوة.
تحميص القهوة العربية في محمصة قهوة روستينو سهل جدا لكنه يحتاج بعض الخبرة المبدأية بمجال القهوة و التي يمكن أخذها من خلال كورس التحميص في مقرنا في مدينة أزمير في تركيا. روستينو سوف تقوم بإعداد فريق التحميص لديكم بقوة بمجال العمل و فتح مجال التحميص لكم من أوسع أبوابه.
عند إستخدام محمص قهوة روستينو يمكن لمحترف التحميص إنشاء وصفات تحميص و طعمات مختلفة من نفس نوع القهوة الخضراء و ذلك من خلال تغيير بعض الأمور الموجودة في إعدادات محمصة البن روستينو حيث يوجد الكثير من الاعدادات التي يمكن أن تغير من طعم التحميصة و لو حتى كانت القهوة الخضراء من ذات النوع.
يكون ذلك بتغييرما يلي : 1- درجة حرارة دخول القهوة و خروجها 2- مدة فتح العادم و إغلاقه و وتوقيته و درجته 3- درجة اللهب 4- سرعة الإسطوانة 5- تحميص سريع
6- تحميص بطيء
أي تغيير في أحد الشروط السابقة ينشئ وصفة جديدة للقهوة و طعم مختلف بنسبة معينة من النوع الواحد و على هذا يمكن عمل عشرات الوصفات للحصول على الطعم المثالي.
تلعب محمصة بن دورًا أساسيًا في إظهار أفضل ما في حبوب البن، ولهذا تعد محمصة قهوة روستينو الخيار المثالي لعشاق القهوة الباحثين عن نكهات متميزة وتجربة قهوة لا تُنسى. بفضل التصميم المميز والتحكم الدقيق، تتيح حماصة بن روستينو إعداد القهوة بنكهة غنية وطازجة تليق بأرقى المقاهي.
طعم القهوة يمكن أن يختلف بما يلي : 1- قوة إيحاء طعم معين
2- نسبة المرارة
3- نسبة الحموضة
4- نكهة دخانية
5- نسبة إخفاء العيوب أو إظهارها
علاوة على خبرة و تجربة محترف التحميص, نرى أن قوة محمصة البن و مدى تطورها هي أساسية في تشكيل طعم القهوة النهائية الذي يقوم بتثبيت الزبائن و إنتشار البراند بشكل واسع و زيادة شعبية المنتج.
تعليقات