القهوة التركية و إختلافها طريقة تحميصها بين المدن التركية
تعتبر القهوة التركية أكثر من مجرد مشروب، فهي جزء لا يتجزأ من الثقافة والتراث التركي. تتميز بطريقتها التقليدية في التحضير، والتي تختلف...
top of page
بحث
٥ سبتمبر
أوزدمير باشا وسلطان القهوة: قصة انتقال القهوة إلى العثمانيين
أوزدمير باشا وسلطان القهوة: قصة انتقال القهوة إلى العثمانيين أوزدمير باشا هو شخصية تاريخية تركية لعبت دورًا محوريًا في تقديم القهوة إلى...
٥ مشاهدات
٤ سبتمبر
القهوة : تاريخ من حظر الملوك والسلاطين للمشروب الشعبي الأول
تُعَدُّ القهوة مشروبًا محببًا إلى ملايين الأشخاص حول العالم، ولها تاريخ غني يتشابك مع فترات المنع والجدل. لقد جعلت رائحتها العطرية...
١٠ مشاهدات
٤ سبتمبر
تحليل توجهات القهوة المختصة: صعود أم تراجع ؟
شهدت صناعة القهوة المختصة تطورًا كبيرًا في عالم القهوة، حيث تستمر في التكيف مع تغيرات تفضيلات المستهلكين وتوجهات السوق. وتثبت الإحصائيات...
١٨ مشاهدة
٣ سبتمبر
معدل الارتفاع (ROR) في تحميص القهوة: فهم المفاهيم الخاطئة والتطبيق العملي و الرقم المثالي
يعتبر معدل الارتفاع (ROR) موضوعًا مثيراً للجدل بين محمّصي القهوة في جميع أنحاء العالم. يبدو أن هناك العديد من المفاهيم الخاطئة حول ROR...
٣١ مشاهدة
٣ سبتمبر
ما الفرق بين مقهى القهوة المختصة من الجيل الثالث و المقهى الكلاسيكي
التمييز بين مقهى القهوة المختصة من الجيل الثالث والمقهى الكلاسيكي تعتبر ثقافة القهوة المختصة من الجيل الثالث ظاهرة حديثة شهدت اهتمامًا...
٥ مشاهدات
٣ سبتمبر
تحميص القهوة في المنزل: رحلة لاكتشاف نكهات جديدة
هل سبق لك أن تساءلت عن السر وراء فنجان القهوة المثالي؟ هل حلمت يومًا بتذوق نكهة القهوة الطازجة المحمصة منزليًا؟ إذا كان الأمر كذلك، فإن...
٥٥ مشاهدة
٢ سبتمبر
ما هو حل اختلاف ألوان القهوة أثناء عملية التحميص
اختلاف الألوان في بعض أنواع القهوة المحمصة هو مشكلة شائعة يمكن أن تؤثر على طعم القهوة وجودتها. هناك عدة عوامل يمكن أن تساهم في هذا...
٥٧ مشاهدة
٢ سبتمبر
محامص القهوة: سر جاذبية المقاهي وزيادة عدد الزبائن
تعتبر القهوة المشروب الأكثر شعبية في العالم، وهي أكثر من مجرد مشروب منعش، بل هي تجربة حسية فريدة تجمع بين النكهة والرائحة والجو العام...
٣٩ مشاهدة
٢ سبتمبر
مشروع القهوة.. تحميص القهوة و طحنها هل هو مشروع ناجح ؟
مشروع تحميص وطحن القهوة يعد من المشاريع الواعدة والناجحة في العديد من الأسواق، خصوصاً في المناطق التي تشهد زيادة في الطلب على القهوة ذات...
٢٣ مشاهدة
bottom of page